Notre carte | PressionPaloise

TAPAS

Chipirons à la plancha

6 €

Sans gluten

Duo de calamars frits

Calamars à la romaine et rabas

6 €

Beignets de morue maison

Environ 5/6 pièces par portion

5 €

Camembert rôti

7 €

Sans gluten

Végétarien

Tortilla maison

Tortilla aux poivrons, chorizo, oignons et pommes de terrre

5 €

Sans gluten

Chorizo à la plancha

4 €

Jambon serrano

5 €

Saucisson

En tranches

4 €

Planche de charcuterie

Chorizo, saucisson, jambon serrano, olives, cornichons et guindillas

8 €

Planche mixte

Jambon de pays, fromage de pays

8 €

Sans gluten

Planche de foie gras maison

15 €

Sans gluten

Frites maison

3 €

Sans gluten

Végétarien

Végétalien

ENTRÉES

Tartare de saumon

10 €

Sans gluten

Assiette de charcuterie

Chorizo, saucisson, jambon de pays, paté

6 €

Gambas

5 pièces

12 €

Sans gluten

Escargots de bourgogne

12 pièces

11 €

Sans gluten

SALADES

Salade de gésiers

Salade, tomates, asperges, gésiers de canard et croutons de pain

Salade normale

7 €

Grande salade

12 €

Salade de chêvre chaud

Salade, tomates, lardons, toast de chêvre chaud

Salade normale

7 €

Grande salade

12 €

Salade ceasar

Salade, tomates, blancs de poulet, oignons, parmesan et bacon

Salade normale

7 €

Grande salade

12 €

Sans gluten

Salade océane

Salade, tomates, saumon fumé, noix de Saint-Jacques, crevettes et avocat

Salade normale

8 €

Grande salade

14 €

Sans gluten

Salade landaise

Salade, tomates, asperges, magret de canard séché, gésiers de canard pignons de pins et toast de foie gras maison

Salade normale

10 €

Grande salade

16 €

PLATS

Côte de boeuf

Pour deux personnes

50 €

Sans gluten

Entrecôte

Environ 300g

19 €

Sans gluten

Tartare de boeuf

14 €

Magret de canard

Sauce au poivre

18 €

Sans gluten

Confit de canard

14 €

Sans gluten

Escalope de veau

A la crème aux champignons frais

15 €

Sans gluten

Lomo

14 €

Sans gluten

Camembert rôti

14 €

Sans gluten

Végétarien

Pavé de saumon

Sauce au chorizo

15 €

Sans gluten

Gambas

10 pièces

18 €

Sans gluten

Chipirons à la plancha

Avec persillade et péquillos

16 €

Sans gluten

Accompagnements au choix

Frites, haricots verts, endives braisées, pâtes, riz ou salade verte

Sauces au choix

Poivre, roquefort ou échalotes

SPÉCIALITÉS

Burger au foie gras

Steak haché, foie poêlé, cheddar, oignons frits, tomate, salade, sauce burger

18 €

Assiette combinée

Salade de gésiers, frites et viande au choix

Escalope de veau à la crème aux champign

17,50 €

Lomo

17,50 €

Confit de canard

17,50 €

Magret de canard

20,50 €

Entrecôte

20,50 €

Assiette du Sud-Ouest

Salade landaise avec foie gras maison, aiguillettes de canard, manchon de canard, magret de canard, coeurs de canard et frites

22 €

Trilogie de foie gras maison

Foie gras, foie gras aux figues et foie frais poêlé

22 €

PIZZAS

Reine

Base tomate, emmental, jambon et champignons

10 €

4 fromages

Base tomate, emmental, mozzarella, bleu et chêvre

12 €

Végétarien

Landaise

Base tomate, emmental, gésiers et pignons de pins

13 €

DESSERTS

Crème brulée

Faite maison

5 €

Sans gluten

Flan au caramel

Fait maison

5 €

Sans gluten

Tarte au citron meringuée

Faite maison

5 €

Fondant au chocolat

Fait maison, servi avec crème anglaise et chantilly

5 €

Salade de fruits

Réalisée avec des fruits frais qui varient selon la saison

5 €

Sans gluten

Profiteroles

6 €

Café gourmand

Les mignardises varient selon les inspirations de l'équipe ☺

6 €

Thé gourmand

Les mignardises varient selon les inspirations de l'équipe ☺

7 €

Dessert du jour

A découvrir auprès de votre serveuse

5 €

DESSERTS GLACÉS

Coupe liégeoise

Café, chocolat ou caramel

5 €

Dame blanche

Glace vanille, nappage chocolat, chantilly et amandes effilées

5 €

Banana Split

Glace chocolat, glace vanille, glace fraise, morceaux de banane, nappage chocolat et chantilly

5,50 €

Poire Belle-Hélène

Glace vanille, morceaux de poires, nappage chocolat et chantilly

5,50 €

Pêche melba

Glace vanille, morceaux de pêches au sirop, coulis de fruits rouges et chantilly

5,50 €

Fraise melba

Selon saison et stock. Glace vanille, fraises, coulis de fruits rouges et chantilly

5,50 €

Jamaïque

Glace rhum-raison, glace café, sauce café et chantilly

5 €

Tropical Mood

Glace noix de coco, glace fruit de la passion, morceaux de mangues, brisures de framboises et chantilly

5,50 €

Coupe du printemps

Glace framboise, glace poire, glace citron vert, coulis de fruits rouges et chantilly

5,50 €

Italian Dream

Glace chocolat, glace tiramisu, glace stracciatella, morceaux de moelleux au chocolat, nappage et copeaux de chocolat et chantilly

5,50 €

American dream

Glace chocolat, glace vanille, smarties, brisures de spéculos, morceaux de moelleux au chocolat, nappage caramel beurre salé et chantilly

5,50 €

Iceberg

Glace menthe-chocolat, sirop de menthe, nappage chocolat et chantilly

5,50 €

Colonel

Glace citron vert et vodka

6,50 €

Kahlua

Glace café, glace vanille, liqueur de café et chantilly

6,50 €

Boules de glace

Vanille, chocolat, café, praliné, menthe-chocolat, tiramisu, stracciatella, caramel beurre salé rhum-raisin, pistache, noix de coco, smarties, fraise, framboise, cassis, ananas, mangue, fruit de la passion, poire, pomme, citron vert

1 boule

2 €

2 boules

3,50 €

3 boules

4,50 €

MENU ENFANT

Jusqu'à 12 ans

Entrée, plat et dessert

7,50 €

Ma nouvelle option

Assiette de charcuterie ou œuf mayonnais

Steak haché ou nuggets de poulet

Boule de glace

MENU DU JOUR

Uniquement le midi. Le menu est inscrit sur les ardoises présentes dans le restaurant.

Entrée, plat et dessert

Inclus un quart de vin ou une pression 25cl

14,50 €

Entrée/plat ou plat/dessert

Inclus un quart de vin ou une pression 25cl

13,50 €

Plat unique

Pas de boisson comprise

9,50 €

PRESSION PALOISE

CHEZ LINDA